Ces marques locales qui mettent les plantes à l’honneur
En Martinique, les plantes ont plusieurs fonctions : elles sont utilisées pour décorer, pour se nourrir, pour se soigner ou pour servir de matériau pour d’autres produits. Ainsi, le croton aura une fonction essentiellement ornementale. Le cotonnier permettra de fabriquer du tissu. La citronnelle quant à elle est multi-usages : elle est excellente en infusion et sert aussi éloigner les moustiques. Selon les spécialistes, le jardin créole tel qu’on le connait aujourd’hui serait un héritage de l’ichali des Amérindiens et du jardin de case nègre des esclaves africains.
Depuis plusieurs années, des entreprises locales valorisent nos plantes dans leurs productions, en particulier celles aux vertus médicinales. Tété Dwèt vous propose un tour d’horizon.
L'Herboristerie Créole
L’Herboristerie Créole est une entreprise familiale et artisanale créée en 2015 qui produit et transforme les plantes médicinales en tisanes, sirops, gélules, compléments alimentaires et huiles végétales Bio. Leur jardin est situé au Gros-Morne.
Séverine, la co-fondatrice, a grandi aux côtés d’une grand-mère qui utilisait les rimèd razié (plantes médicinales en créole) en infusions ou en bain. Elle a suivi des études d’ingénieur chimiste. Rémi, l’autre co-fondateur, est ingénieur en agronomie tropicale.
Rimèd Glacé
Rimèd Glacé, ce sont des boissons rafraîchissantes aux plantes médicinales sans conservateur. Le concept est récent puisqu’il a été lancé en 2022. Les parfums sont variés : goyave-citronnelle, ananas-babine chat ou moringa-brisée. A la tête de Rimèd Glacé, on retrouve Audrey Nol et Sélaï Odonnat qui, après leurs études de commerce dans l’hexagone, sont revenus s’installer en Martinique.
Poz’ de Tatie Maryse
Tatie Maryse fait partie des figures incontournables du paysage culinaire martiniquais. Celle qui s’est fait connaître avec son site de recettes et ses ateliers, s’est lancée dans la restauration en 2021 avec une nouvelle marque : Poz’. Parmi les produits figurent 5 boissons fraîches aux plantes comme basilic-atoumo, brisée-groseille ou menthe-atoumo.
Maison Éritaj
Maison Eritaj est une marque d’infusions haut de gamme fondée par un duo mère-fille. On y trouve de l’atoumo, de la citronnelle, du basilic ou de l’hibiscus. L’entreprise a pour ambition de mettre en valeur le patrimoine médicinal de la Martinique.
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