Mais dans ce cas, que peut-on boire sur l’île ?

Du rhum dans lequel macèrent des fruits ou des épices ? En Martinique, cela s’appelle une liqueur. Il en existe pour tous les goûts : liqueur de jujube, de maracudja, de goyave, d’ananas, de groseille, etc, bref. Testez aussi la liqueur d’atoumo, de cannelle, de basilic ou de citronnelle, etc.

On trouve des liqueurs qui portent même des noms spécifiques : pensons au shrubb par exemple, consommé en fin d’année et composé de rhum dans lequel trempent des pelures séchées d’orange pendant plusieurs mois. 

Autre boisson alcoolisée à base de rhum que l’on trouve en Martinique : le planteur. Il s’agit d’un mélange associant jus de fruits variés et rhum. Le planteur est généralement servi en apéritif. 

Passons maintenant aux punchs ! Je parle à la fois du ti-punch et des autres ! Le désormais célèbre ti-punch contient trois ingrédients-phares : le citron, le rhum, le sucre (ou le sirop de sucre de canne). Mais vous pourrez aussi siroter du punch au coco, à la cacahuète et même au cacao ! Vous n’aurez que l’embarras du choix !

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