Paroles de gourmands Archives - Tété Dwèt - Visites guidées en Martinique

Alana, étudiante en quête d’authenticité en Martinique

Sarah Coco — Tue, 20 May 2025 16:03:40 +0000

Alana est une jeune étudiante en master à Paris, dans le cadre d’un programme ERASMUS. Née à Chicago d’une mère jamaïcaine et d’un père américain, ce sont sans doute ses racines caribéennes qui ont motivé l’objet de sa thèse. Celle-ci porte sur la gestion de l’art et du patrimoine culturel mondial, un sujet qu’elle explore à travers un voyage immersif… en Martinique.

Une immersion culturelle et gourmande en Martinique

Dès son arrivée, Alana se donne pour mission de rencontrer des professionnels du secteur artistique et touristique martiniquais. Au programme : visites de musées, exploration du littoral, découvertes artisanales et bien sûr… dégustations de cuisine locale. À la recherche d’une expérience authentique, elle s’inscrit naturellement à une visite gourmande Tété Dwèt, un tour culinaire incontournable à Fort-de-France. En effet, Alana cherche une expérience menée par des guides ancrés dans le territoire, qui y vivent et y évoluent. Quoi de mieux qu’un peu de tourisme gastronomique pour découvrir la Martinique ?

Notre étudiante en Master a été ravie de sillonner les ruelles du centre-ville de Fort-de-France en compagnie de notre guide Sarah. À chaque arrêt, elle goûte, elle écoute, elle apprend. Chaque bouchée devient une leçon d’histoire, chaque recette une passerelle vers les traditions martiniquaises.

La gastronomie comme miroir de l’histoire

Étudiante en Art, Alana accorde une attention particulière à la culture alimentaire en tant qu’expression artistique et identitaire. Au cours de la visite, elle s’étonne de constater que l’histoire de la cuisine est fortement liée aux différentes populations qui ont vécu et vivent encore sur l’île.

Lors de la visite Tété Dwèt, elle est particulièrement marquée par la dualité entre la cuisine domestique et les plats de cérémonie. Parmi les recettes emblématiques :

Le ti-nain morue : banane verte bouillie accompagnée de morue dessalée, souvent surnommé « le repas du pauvre », emblématique de la résilience populaire.
Le pain au beurre chocolat : une brioche fondante servie avec un chocolat chaud épicé, incontournable lors des grandes occasions et des fêtes traditionnelles.

Ces mets savoureux deviennent des portes d’entrée vers une culture vivante, marquée par les luttes, les fêtes et les transmissions familiales.

Tété Dwèt : une activité gourmande et culturelle à vivre absolument en Martinique

Si vous cherchez quoi faire en Martinique, ne manquez pas l’opportunité de vivre une balade gourmande Tétédwèt. C’est l’activité idéale pour les voyageurs curieux, les fins gourmets et les amoureux d’histoire locale. En participant à ce tour culinaire unique, vous dégusterez des spécialités locales tout en découvrant l’âme de l’île, racontée par celles et ceux qui y vivent. Vous pourrez choisir parmi différents circuits (traditionnel, moderne, etc) et différents formats (tours partagés, tours privés, etc).

Allier plaisir gustatif et découverte culturelle, voilà la promesse de Tété Dwèt !

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Elle a célébré son anniversaire en Martinique !

Sarah Coco — Fri, 20 Dec 2024 18:44:59 +0000

Kutlwano, originaire du Botswana, vit à Montpellier depuis bientôt une dizaine d’années. Pour ses 32 ans, elle rêvait de chaleur et de tropiques. Durant son séjour en Martinique, elle a participé à une balade gourmande Tété Dwèt à Fort-de-France.

Pourquoi venir en Martinique ?

J’habite depuis quelques années à Montpellier et j’avais envie de célébrer mon anniversaire dans un endroit chaud. J’avais vu pas mal de reportages sur les Antilles, et sur la Martinique. C’est ce qui m’a vraiment donné envie d’aller découvrir cette île.

Pourquoi choisir la visite guidée culinaire Tété Dwèt ?

J’aime beaucoup voyager et la façon parfaite pour moi de découvrir une culture, c’est en passant par la nourriture. Le fait que la visite gourmande soit combinée à une balade à pied, j’ai trouvé ça excellent, vraiment génial. Le petit plus pour moi était le site web qui m’a vraiment donné envie de découvrir la Martinique à travers Tété Dwèt.

Combien de temps es-tu restée en Martinique ?

C’était ma première fois en Martinique, je n’y suis restée que 5 jours au Lamentin. Mais j’ai essayé de visiter toute l’île du Nord au Sud, donc j’avais un programme plutôt chargé.

Que retiens-tu de ton séjour ?

Premièrement, la beauté de la Martinique. L’île est vraiment magnifique ! Les paysages sont incroyables ! C’est vraiment un paradis, on n’imagine pas à quel point.

Les gens sont sympas, chaleureux. Et bien sûr, la nourriture est excellente! Ce sont les principales choses que je retiens.

Y a-t-il quelque chose qui t'a particulièrement plu ?

L’accueil que j’ai reçu !

Je suis Africaine et je me suis sentie vraiment comme chez moi en Martinique. Tout le monde est ouvert, tout le monde est prêt à t’aider. C’est vraiment une ambiance familiale, et ça j’ai adoré. J’ai visité trois îles (Martinique, Guadeloupe, Sainte-Lucie) et c’est la Martinique que j’ai le plus appréciée pour ces raisons.

As-tu vu des ressemblances avec ta culture ?

Bien sûr, déjà au niveau des danses, ce sont les mêmes racines donc le bèlè et certaines danses de chez moi se ressemblent beaucoup.

La nourriture aussi.

L’aspect culturel : la relation avec l’autre, le vivre ensemble… Chez nous, ton voisin est plus que ton voisin, c’est quelqu’un de ta famille, un proche. Même dans la façon de parler, par exemple entre les jeunes et les personnes plus âgées j’ai senti le respect et la proximité, quand ils disent “ tati” ou “tante”. Exactement comme chez nous, en fait.

A quand ton prochain voyage en Martinique ?

Je ne sais pas quand je vais revenir sur l’île mais une chose est sûre, c’est que j’ai transporté l’île avec moi… les recettes notamment. Ce sera avec grand plaisir que je reviendrai !

Le mot de la fin ?

Venez avec un TRÈS grand appétit pour découvrir cette île merveilleuse !

Pour faire comme Kutlwano, réservez vite votre visite guidée de Fort-de-France avec notre équipe !

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Valerie, retraitée en séjour linguistique en Martinique

Sarah Coco — Wed, 18 Dec 2024 16:59:41 +0000

Valérie est une New-yorkaise venue apprendre le français en Martinique. Cette année, elle a trouvé la parade parfaite pour fuir l’hiver américain. C’est surtout l’occasion pour elle de pratiquer la langue tout en découvrant la culture antillaise. Elle a opté pour une visite gourmande Tété Dwèt à Fort-de-France, édition spéciale fêtes de fin d’année.

Apprendre le français sous les Tropiques

Même à la retraite, Valerie n’est pas en manque de projets ambitieux ! Cette New-Yorkaise s’est lancée un défi : maîtriser un français courant en quelques mois. Elle a déjà visité la France continentale mais elle souhaitait cette fois-ci apprendre le français sous un climat plus agréable, loin du vent et de la grisaille hivernale. Quoi de mieux qu’une immersion sur une île des Antilles françaises ? Le choix de Valérie s’est porté sur la Martinique qui répondait parfaitement à ses attentes.

Pendant son séjour, elle s’est inscrite à une visite guidée culinaire à Fort-de-France sur le thème de Noël et des fêtes de fin d’année. Accompagnée de Sarah, notre guide bilingue, Valérie a non seulement découvert les saveurs locales mais aussi pratiqué son français avec les autres participants et les commerçants. Une expérience conviviale qui facilite l’apprentissage tout en tissant des liens enrichissants.

Découverte des racines afro-caribéennes

En tant que Noire-Américaine, Valérie a vu dans son séjour en Martinique une opportunité unique de se connecter aux cultures afro-caribéennes. “La musique, la mode, la cuisine… Les îles caribéennes ont laissé une empreinte forte sur la culture new-yorkaise », confie-t-elle.

A travers la visite guidée Tété Dwèt, elle a pu mieux comprendre les ponts culturels entre son héritage afro-américain et la richesse caribéenne. Les plats traditionnels qu’elle a dégustés (pâtés, pois d’Angole, ragoût de porc, etc) vont très certainement enrichir le menu du banquet de Noël qu’elle compte bien préparer pour sa famille à son retour à New York.

Richesse des échanges

Participer à cette activité inédite en Martinique a permis à Valerie d’enrichir ses connaissances de la langue française mais aussi de la culture de notre île.

Cette rencontre avec Tété Dwèt a été l’occasion d’un échange bilatéral riche, puisqu’au-delà de la gourmandise l’équipe des balades est toujours ravie d’en apprendre davantage sur les cultures du monde.

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19 000 km pour découvrir la cuisine martiniquaise.

Sarah Coco — Tue, 17 Dec 2024 16:13:23 +0000

Frances est Australienne et fan de “Meurtres au Paradis. Elle a entrepris un voyage en solo de deux mois sur les traces de sa série préférée. Son périple l’a amenée à passer quelques jours en Martinique. Elle en a profité pour participer à une visite guidée de Fort-de-France : Tété Dwèt.

Dans les pas de son programme préféré, cap sur la Caraïbe

Pour Noël, Frances s’est offert un joli cadeau : une croisière dans la Caraïbe. Cette Australienne, grande fan de la série Meurtres au Paradis, a décidé de visiter le lieu de tournage de son programme favori en Guadeloupe. Mais ce voyage se mérite : près de 20 000 kilomètres séparent Sidney des Antilles ! En deux semaines et demi, Frances a fait escale au Canada, puis à Miami, avant d’atterrir en Martinique où elle embarquera sur le Ponant.

Mais avant de prendre le large, elle s’est inscrite à une visite guidée de Fort-de-France Tété Dwèt ! Épicurienne et curieuse de nature, elle voulait découvrir la culture martiniquaise avec des Martiniquais.

La quête d’expériences authentiques en Martinique

Frances a choisi de visiter l’île en se plongeant au cœur de la capitale. Elle souhaitait pouvoir capter l’essence même de la culture martiniquaise.

Au menu de notre visite guidée culinaire : saveurs locales, délices faits-maison et histoire.

Les quelques heures de balade lui ont tout d’abord permis de parler trois langues : l’anglais bien sûr, le français car elle souhaitait s’améliorer et le créole avec quelques expressions distillées ici et là par Sarah. Une balade multilingue qui reflète le métissage culturel de notre île et donc de nos dégustations !

A chaque arrêt gourmand, soigneusement sélectionné par notre équipe, elle a pu échanger avec des commerçants foyalais. Jus de canne, pâtisserie, plat salé : Frances s’est montrée très ouverte d’esprit en se prêtant au jeu des dégustations. C’est avec un grand sourire qu’elle a goûté au petit clin d’œil du jour offert par une épicerie fine : l’excellent miel martiniquais Saint-Sacrement et celui d’eucalyptus (plante originaire d’Australie) !

Clap de fin !

Frances a été ravie de cette matinée sur le centre-ville. Son seul regret a été d’avoir manqué de temps pour explorer l’île en profondeur. Mais ce n’est que partie remise puisque l’Australienne a déjà commencé à songer à son prochain voyage aux Antilles !

Elle a partagé le récit de sa balade sur sa page Frances’ Foodie Forays. Nous partageons un extrait ci-dessous et vous pouvez lire la suite en cliquant ici.

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